Nếu bánh su kem chiên khiến bạn thấy ngán trong những ngày hè oi nóng thì hãy thử kết bạn với bánh su kem trà xanh nhé! Bánh su kem trà xanh ngọt mát, dịu nhẹ, màu sắc tươi tắn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn trong ngày hè oi nóng. Bánh su kem trà xanh và bánh su kem sữa tươi sẽ là một cặp đôi hoàn hảo cho bữa sáng, giúp khởi động ngày làm việc của bạn một cách hiệu quả. Cách làm bánh su kem trà xanh lại không quá khó nên bạn hãy trổ tài món bánh này hôm nay để chiêu đãi gia đình nhé!
Bánh su kem trà xanh cần có những nguyên liệu sau
- 150 gam bột mì
- 50 gam bột trà xanh
- 30 gam bột bắp
- 300 ml sữa tươi không đường
- 150 gam đường cát
- 4 quả trứng gà
- 100 gam bơ nhạt
- 1 muỗng cafe muối
Cách chế biến món bánh su kem trà xanh
- Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào làm vỏ bánh nhé!
Rây mịn 150 gam bột mì, rồi trộn bột với 1 muỗng cafe muối trong một bát tô. - Hòa tan 150 ml sữa tươi không đường với 200 ml nước và 50 gam đường cát, rồi trút hỗn hợp vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa vừa.
Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ, bạn cho 100 gam bơ nhạt vào, khuấy đều tay để bơ tan.
Bơ chảy hết, bạn cho hỗn hợp bột mì với muối vào khuấy đều tay bằng thìa gỗ.
Khi thấy hỗn hợp khô, mịn lại thì bạn tắt lửa.
Tách 2 quả trứng gà cho vào hỗn hợp bột vừa nấu và đánh đều cho đến khi được hỗn hợp mịn và bóng. - Cho hỗn hợp ở trên vào túi bắt bông kem, lắp loại đui mà bạn thích.
Lót giấy nến lên khay nướng bánh và từ từ bơm hỗn hợp bột bánh, tạo hình mà bạn thích. Bạn nhớ bơm bánh với khoảng cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng không bị nở dính vào nhau nhé!
Làm nóng lò ở 200ºC trước khi nướng bánh nhé.
Bạn cho bánh vào lò và nướng vỏ bánh khoảng 20 phút.
Khi vỏ bánh chín, bạn lấy ra để nguội.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần vỏ bánh thơm ngon rồi ^^. - Giờ chúng mình tiếp tục đi làm nhân bánh nhé.
trộn thật đều 150ml sữa tươi không đường với 50 gam bột trà xanh, 30 gam bột bắp, 100 gam đường cát cùng 2 lòng đỏ trứng gà.
Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay để bột bị vón cục, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.
Cho nhân bánh ra bát, để nguội bớt rồi bạn bọc kín nhân bánh bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh. - Nhân bánh hơi man mát, bạn lấy nhân ra, cho vào túi bắt bông kem.
Rạch hoặc chọc một lỗ nhỏ trên vỏ bánh và bơm kem vào.
Vậy là món bánh su kem trà xanh của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy!
Nếu không có lò nướng, bạn hãy đến với ATGD để học cách làm bánh su kem không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon vô cùng nhé!
Cùng học cách làm bánh su kem trà xanh ngọt mát, dịu nhẹ, màu sắc tươi tắn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn trong ngày hè oi nóng. Bánh su kem trà xanh và bánh su kem sữa tươi sẽ là một cặp đôi hoàn hảo cho bữa sáng, giúp khởi động ngày làm việc của bạn một cách hiệu quả nhé!
Mong bạn ngon miệng với cách làm bánh su kem trà xanh ngọt mát, thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
